Công ty CP Cơ khí Chè - DNTN Tráng Thùy

13:50:29 PM 26/09/2018 434

Đây chính là giai đoạn tạo nên sự chuyển hóa các chất trong lá chè, khi làm héo chè cần phải đạt được mùi hương dễ chịu, giảm hăng và xanh của lá, màu của chè chuyển sang là màu xám bóng, khi nắm chè thấy ráp ráp tay và rời ra từ từ một. Sau khi làm héo chè thì chuyển sang giai đoạn lên men

13:16:26 PM 26/09/2018 1259

Chè Shan tuyết Mộc Châu gồm 2 loại là chè xanh và chè đen. Mỗi loại này lại có quy trình chế biến khác nhau. Sau đây là quy trình chế biến chè xanh Shan tuyết Mộc Châu.

13:24:23 PM 26/09/2018 371

Bột trà xanh là nguyên liệu làm đẹp rất tốt cho da. Nhờ chứa thành phần bao gồm các hoạt chất chống oxy hóa cao gấp 20 lần vitamin E, bột trà xanh giúp bạn kéo dài tuổi thanh xuân của làn da. Bên cạnh đó, axit tannin có ở bột trà xanh nguyên chất rất tốt trong việc làm se lỗ chân không hạn chế hình thành nhân mụn...

13:00:19 PM 26/09/2018 926

Nhắc đến các thành phẩm từ trà xanh, ngoài bột matcha tạo ra những món ăn thức uống thơm ngon, không thể không nhắc tới cao trà xanh. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu những lợi ích “thần thánh” của cao trà xanh và cách làm cao trà xanh đơn giản tại nhà. Hãy cùng khám phá nhé!

13:37:15 PM 26/09/2018 1885

Bạn có biết, uống trà xanh mỗi sáng giúp chống lão hóa đồng thời là cách giảm cân an toàn, hiệu quả. Tuy nhiên, để có được những tách trà ngon bạn cần cẩn thận từ khâu chọn lá trà đồng thời tỷ mỷ trong các bước pha trà. Khi chọn lá trà cần nhớ kĩ không nên chọn lá không quá già, mà cũng không nên chọn...

13:42:11 PM 26/09/2018 1012

Cử nhân Trần Quốc Tuấn, Đại học Bách khoa TPHCM cho biết: Khi nấu trà tươi nên chuẩn bị nước sôi trước khi vò lá chè. Bởi trong lá chè có chất chống oxy hóa EGCG, viết tắt của hợp chất Epigallocatechin 3 gallate. Nếu vò lá chè và để chờ nước sôi quá lâu thì quá trình oxy hóa EGCG sẽ xảy ra trong lá và làm tiêu...

13:01:09 PM 26/09/2018 1689

Chè xanh hay còn gọi là chè tươi, chè lá là một trong những thức uống thông dụng của nhiều gia đình Việt Nam. Trong những ngày lễ tết, khách khứa đến nhà, một ấm chè xanh ngon sẽ giúp mọi người thoải mái hàn huyên, chuyện trò với nhau, cầu chúc một năm mới tốt lành.